生牛乳和鲜牛奶有什么区别

2022-11-24 16:11 科普问答 投稿:学百科
最佳答案来源不同:生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来新鲜的牛奶,需经巴氏消毒法方可饮用;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶,细菌存在的可能性较低,因此相对生牛乳来说安全性更高。外观不同:生牛乳有一定的粘稠度,流动性不强,为乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体,有一定的流动性,且粘稠度比生牛乳要低,颜色为乳白色或偏一..

生牛乳和鲜牛奶有什么区别

来源不同:生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来新鲜的牛奶,需经巴氏消毒法方可饮用;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶,细菌存在的可能性较低,因此相对生牛乳来说安全性更高。

外观不同:生牛乳有一定的粘稠度,流动性不强,为乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体,有一定的流动性,且粘稠度比生牛乳要低,颜色为乳白色或偏一点的黄色。

营养价值不同:牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼;生牛乳富含免疫球蛋白,能高效抵抗病毒,补充生长发育必需的钙质,能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。

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